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【 Pattaya South Residence（芭堤雅紹斯公寓） 】 推薦度：★★★★☆
▲ Pattaya South Residence（芭堤雅紹斯公寓） 實景圖
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提到瘦身食物，不少人會選擇地瓜當減肥餐的主角，董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷提醒，吃地瓜之前，只要多一道手續，吃下肚的熱量還可以變更低，就是把地瓜放到冰箱裡，等到變成冰地瓜再吃，抗性澱粉的吸收熱量可以差到一半。
冰的吃，吸收熱量更低！陳醒荷指出，這是因為地瓜在冷藏過程中，澱粉會因為溫度降低而轉變成「抗性澱粉」，這種抗性澱粉會降低人體的吸收率，小腸較無法吸收。
陳醒荷說，利用這個特性，同樣是地優惠民宿住宿預訂瓜，烤地瓜跟冰地瓜在抗性澱粉的吸收上可以差到一半，總體熱量少5至15%，只要在冰箱冷藏1到2個小時，讓地瓜整個冰透透，既可以有飽足感又可以達到減肥效果。
不只是地瓜，陳醒荷指出，包括馬鈴薯、南瓜、部分豆類和全榖類，以及隔夜飯，通通可以藉由「冰過」的這一道手續，達到降低熱量吸收的目的。
董氏基金會也提醒，工時長、壓力大，不少台灣上班族都有下午茶習慣，常見各種團購、雞排、珍珠奶茶等，吃的當下可能有舒壓的感覺，但卻容易忽略高油糖鹽食物，長期下來可能有影響正餐、攝取過多熱量、營養不良、精神變差等後果。
陳醒荷建議，即使是外食族，下午茶也可以利用超商食物來「補鈣、多纖、高營養」，多選擇全穀、蔬果、魚類、牛奶、堅果以及水果，並搭配原味優格食用，增加鈣質攝取。
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農業生產也需要有靈魂人物帶頭衝，才容易凝聚力量，創立生產經營模式。經常擔任高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)農民學院有機蔬菜班講師黃克賢，就是這樣一個傑出的人物。
黃克賢早期就與高雄場旗南分場配合有機栽培技術和推廣工作，當時他在高雄市美濃區經營有機水稻，已稍有名氣。約10年前響應屏東縣政府開闢海豐有機農業專區，才移師回故鄉屏東，從事有機蔬菜栽培，算是屏東縣有機蔬菜的先驅。黃克賢在屏東縣政府有機專區有2公頃地，蓋了12棟溫室，共200坪，從事有機蔬菜生產。他為了穩定貨源，提供國內中小學營養午餐，還結合屏東縣有機栽培農戶成立健康菜生產合作社，有計畫的供應學校有機蔬菜，每週約供應5公噸。
黃克賢的健康菜生產合作社，是高雄場農民學院學員標竿學習的場所，也是有機蔬菜人才培育的搖籃；不少有志有機栽培的青年學子，先在生產合作社實習、見習，離開後自立門戶，再和黃克賢結盟供貨。一脈相承栽培有機蔬菜，擴大高屏地區有機蔬菜的版圖。
高雄場林景和場長表示，黃克賢有機蔬菜栽培相當專業，實務經驗很豐富，加上不藏私，農民學院有機班學員最需要吸取有機達人黃克賢的寶貴經驗，縮短有機栽培的摸索期，儘快熬過有機栽培初期的陣痛。所以黃老師的有機蔬菜經驗談很受學員的歡迎。
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Pattaya South Residence（芭堤雅紹斯公寓）
寵物
不允許攜帶寵物入住。
網路
免費！
住宿方于客房提供WiFi（免費）。
娛樂及家庭服務
兒童電視頻道
清潔服務
每日清潔服務
熨褲機
熨燙服務
乾洗
洗衣
使用的語言
泰文
韓文
英文
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冰的吃，吸收熱量更低！陳醒荷指出，這是因為地瓜在冷藏過程中，澱粉會因為溫度降低而轉變成「抗性澱粉」，這種抗性澱粉會降低人體的吸收率，小腸較無法吸收。
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